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Si te animas a preparar tu propia pasta casera tienes que entender que la harina de espelta ofrece resultados muy buenos. Tanto de sabor como de estructura de la masa y punto de cocción.

Por último, recuerda que la harina es un alimento fundamental y accesible al que a veces no se le da la importancia que merece. Con ella se pueden hacer platos sencillos y nutritivos, aptos para una dieta saludable.

Bases para pizza. Son ideales para esos momentos en que hay que cocinar, pero no se dispone del tiempo suficiente. La mejor parte es que pueden conservarse en el congelador, sin alterar su sabor o sus propiedades.

Harinas ecológicas El Amasadero: Es una de las tiendas más conocidas de productos panarros. Sus harinas poseen igualmente el sello de calidad de la UE y tiene gran variedad y opciones de emisión. Puedes conseguirlas en su web

Mezclar con suavidad. La composición del gluten es diferente en esta variante del trigo. Por eso es recomendable manipular la mezcla más aceptablemente poco y evitar los movimientos bruscos.

¿Conoces las propiedades de las harinas integrales? La harina de espelta es mucho más nutritiva que otras. Por eso, en @aquilatierratve hemos decidido cocinar un bizcocho de espelta y chocolate. ¡Para chuparse los dedos! ⬇

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El mejor cachopo del mundo se hace en Zaragoza con wagyu nacional, muslo ibérico de Jabugo y panko, y cuesta 58 euros

Harina de espelta integral: Esta variedad utiliza todo el grano, incluyendo el germen y el cascarilla, harina de espelta lo que la hace más rica en nutrientes y fibra.

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Pan de espelta: La harina de espelta es perfecta para hacer pan casero. El resultado es un pan con una miga suave y un sabor ligeramente dulce.

Sin embargo sea en pan, pasteles, galletas o platos salados, la harina de espelta puede añadir un toque de sabor y mantenimiento a tus recetas. Considera incorporar esta gema culinaria en tu próxima aventura en la cocina y descubre por qué la espelta ha sido apreciada durante milenios.

Los beneficios de la harina de espelta son muchos. En primer lugar, aporta un valía nutricional mucho más detención y es fuente de vitamina B2, y de minerales como el manganeso. Asimismo es rica en semilla de trigo y salvado, no obstante que estos componentes no se eliminan durante el proceso de molienda.